料理

  • 季節のおすすめメニュー

  • 【スペシャリティ】 豪華食材の特別メニュー

    • あわびの2色ソース

      あわびの2色ソース

      950円

      クリームの白・オイスターソースの黒 2色のソースで味わう、絶品のあわび料理です。

    • ソフトシェルクラブの香り炒め

      ソフトシェルクラブの香り炒め

      1480円

      脱皮したばかりの蟹を調理しました。柔らかな殻ごとガブリとどうぞ。

    • 特選フカヒレの姿煮

      特選フカヒレの姿煮

      2980円

      1枚約80gのフカヒレを、じっくり丁寧に煮込みました。お口の中でぷるんとほぐれる、柔らかな食感をお楽しみください。

    • 牛ロースステーキ 中華風黒胡椒ソース

      牛ロースステーキ 中華風黒胡椒ソース

      1890円

      牛ロース肉を食感良く調理し、黒胡椒でピリッと辛めに味付けしました。

  • 【特選 フカヒレ料理】

    • フカヒレあんかけチャーハン

      フカヒレあんかけチャーハン

      1480円

      蟹肉とフカヒレたっぷりのあんをチャーハンに!

    • フカヒレあんかけそば

      フカヒレあんかけそば

      1480円

      ほぐしたフカヒレが麺に絡んで、とろ~り美味しい!

    • 特選フカヒレの姿煮そば

      特選フカヒレの姿煮そば

      2980円

      フカヒレが丸ごと1枚入った贅沢なラーメンです。

  • 【大好評! 小籠包】

    • 華菜家名物 小龍包(2個/4個)

      華菜家名物 小龍包(2個/4個)

      2個 290円/4個 580円

      黒豚肉を使用した手包みの小龍包です。お好きな個数をご注文ください (1個追加ごとに +145円)

    • 蟹味噌入り小龍包(2個/4個)

      2個 480円/4個 960円

      蟹味噌の旨味を閉じ込めた小龍包です。お好きな個数をご注文ください (1個追加ごとに +240円)

  • 【小菜】

    • チャイニーズ生春巻き

      チャイニーズ生春巻き

      620円

      生野菜をたっぷり巻き込みました。サラダ感覚でお召し上がりいただけます。

    • ピータン

      ピータン

      280円

      黄身はねっとりと濃厚、白身は固めのゼリー状に変化した、風味豊かなアヒルの熟成卵です。紹興酒に合わせてどうぞ。

    • 新鮮きゅうりとクラゲのヘルシー冷菜

      新鮮きゅうりとクラゲのヘルシー冷菜

      580円

      クラゲのコリコリ食感がさっぱり美味しい!

    • 蒸し鶏と12品目のサラダ 胡麻ソース

      蒸し鶏と12品目のサラダ 胡麻ソース

      680円

      まずは、12種類の野菜が食べられるサラダをどうぞ。

    • 浅漬け緑色ザーサイ

      浅漬け緑色ザーサイ

      280円

      コリコリとした歯ざわりも楽しい、浅漬けのザーサイです。

    • 岡山県産若鶏の葱生姜ソースがけ

      岡山県産若鶏の葱生姜ソースがけ

      580

      岡山県産若鶏の柔らかな食感はそのまま、冷製に仕立てました。

  • 【野菜料理】

    • 岡山県産ナスの 絶品!山椒揚げ

      岡山県産ナスの 絶品!山椒揚げ

      580円

      当店一番人気! サクサクとした軽快な歯ざわりと山椒の香りが爽やかなひと品です。

    • 四川風麻婆豆腐

      四川風麻婆豆腐

      890円

      本場の唐辛子と花椒が効く~!しびれる辛さがやみつきの麻婆豆腐です。

    • 完熟トマトと木クラゲと玉子のふんわり炒め

      完熟トマトと木クラゲと玉子のふんわり炒め

      720円

      完熟トマトの旨味がふんわり玉子に染みて美味しい!キクラゲのコリコリとした食感も楽しい炒め物です。

    • シャキシャキ香ばし豆苗炒め

      シャキシャキ香ばし豆苗炒め

      600円

      あっさりと食べやすい味付けに仕上げました。

    • 岡山県産ナスと豚肉の四川炒め

      岡山県産ナスと豚肉の四川炒め

      780円

      トロッとジューシーなナスに旨味たっぷりの豚肉をピリ辛味で!

  • 【海鮮料理】

    • ホタテのフリッター オリジナルマヨソース(2個)

      ホタテのフリッター オリジナルマヨソース(2個)

      600円

      身太りの良いホタテをふんわりと揚げ、オリジナルマヨソースで絡めました。

    • 海鮮三種の秘伝XO醤油炒め

      海鮮三種の秘伝XO醤油炒め

      1180円

      エビ・イカ・ホタテの旨味トリオが秘伝のソースで更に美味しく!

    • フレッシュトマトの海老チリソース

      フレッシュトマトの海老チリソース

      1180円

      新鮮なトマトを使って、大人気のエビチリをさっぱりとした味わいに仕上げました。

    • エビと黄ニラともやしのあっさり炒め

      エビと黄ニラともやしのあっさり炒め

      880円

      プリプリのエビとシャキシャキのもやしを、岡山名産の黄ニラとともに風味豊かに炒め合わせました。

    • 海老のふんわり揚げマヨネーズ和え

      海老のふんわり揚げマヨネーズ和え

      920円

      エビに特製マヨネーズソースたたっぷり!大人も子どもも大好きな味わいです。

  • 【肉料理】

    • 華菜家自家製 黒酢の酢豚

      華菜家自家製 黒酢の酢豚

      980円

      濃厚で味わい深い黒酢で仕上げた、華菜家自慢の酢豚です。

    • 鶏肉とカシューナッツの赤唐辛子炒め

      鶏肉とカシューナッツの赤唐辛子炒め

      780円

      噛むと広がるカシューナッツのミルキーな味わいが、赤唐辛子の辛味をまろやかに。

    • チンジャオロース

      チンジャオロース

      880円

      豚肉とピーマンを細切りにして、オイスターソースで炒めました。

    • 若鶏の唐揚げ葱ソースがけ

      若鶏の唐揚げ葱ソースがけ

      720円

      香ばしい唐揚げに、フレッシュトマトと葱を和えた、さっぱり味のソースをかけました。

    • 若鶏の唐揚げ(5個)

      若鶏の唐揚げ(5個)

      580円

      外はカリッと、中はジューシー。まずはひと品、定番の唐揚げをどうぞ。

  • 【点心】

    • 北京ダック(1本)

      北京ダック(1本)

      480円

      パリッと焼き上げたアヒル肉を野菜とともに巻いてご用意いたします。

    • 黄ニラ餃子(5個)

      黄ニラ餃子(5個)

      420円

      黄ニラの風味が後を引く、旨味たっぷりの焼き餃子です。

    • 一口餃子(12個)

      一口餃子(12個)

      680円

      食べやすいひと口サイズに包みました。スナック感覚でどうぞ。

    • 黒豚餃子(5個)

      黒豚餃子(5個)

      380円

      味わい深い黒豚肉を使用した、旨味たっぷりの焼き餃子です。

    • 黄ニラ春巻(2個)

      黄ニラ春巻(2個)

      390円

      パリッとした皮をかじると中から甘い黄ニラが!

    • 黄ニラ焼売(4個)

      黄ニラ焼売(4個)

      480円

      プリッと厚みのある焼売に黄ニラをトッピング。

  • 【湯 -スープ-】

    • 完熟トマトと玉子のあっさりスープ(S/M)

      完熟トマトと玉子のあっさりスープ(S/M)

      S 480円/M 780円

      トマトの旨味と酸味が味を引き締める、あっさり味の玉子スープです。

    • まろやかコーンスープ(S/M)

      まろやかコーンスープ(S/M)

      S 480円/M 780円

      中華スープで仕込む定番のコーンスープです。

    • 蟹肉入りフカヒレスープ(M)

      蟹肉入りフカヒレスープ(M)

      1180円

      蟹肉とフカヒレがとろりと美味しい、ちょっと贅沢なスープです。

  • 【麺料理】

    • 岡山名物 黄ニラらーめん

      岡山名物 黄ニラらーめん

      780円

      岡山名産の黄ニラをトッピング。旨辛みそ味に独特の風味が食欲をそそります。

    • 名物 ピリ辛坦々麺

      名物 ピリ辛坦々麺

      750円

      煎り胡麻のまろやかな香ばしさと豆板醤の辛味が実に美味しい名物麺です。

    • 上海焼きそば

      上海焼きそば

      720円

      風味の良い中国醤油で炒め上げた香ばしい焼きそばです。

    • パリ麺の五目あんかけ

      750円

      パリパリの揚げ麺に、具だくさん・熱々の五目あんをたっぷりと。

  • 【飯料理】

    • レタス入り香港風チャーハン

      レタス入り香港風チャーハン

      690円

      瑞々しいレタスを食感良く炒め合わせた人気メニュー。

    • 黒チャーハン

      黒チャーハン

      720円

      中国醤油を使った薫り高いチャーハンです。

    • 石焼海鮮塩あんかけおこげ

      石焼海鮮塩あんかけおこげ

      1,180円

      カリカリのおこげに魚介と野菜がたっぷりのあんがジュワッ!

    • 蟹肉あんかけチャーハン

      蟹肉あんかけチャーハン

      880円

      蟹肉たっぷりのあんをチャーハンにかけた贅沢なひと品。

    • 白ごはん(小/大)

      小 160円/大 220円

      岡山県産コシヒカリです。

  • 【夜ごはんセット】 ひとりで気軽に晩ごはん。単品メニューにプラスしてどうぞ。

    • 餃子セット(白ごはん+焼き餃子 3個+スープ)

      +280円

      ひとりで気軽に晩ごはんが食べたい方におすすめのお食事セットです。お好みの単品メニューに組み合わせてお召し上がりください (夜ごはんセットのみのご利用はできません)

    • サラダセット(白ごはん+サラダ+スープ)

      +280円

      ひとりで気軽に晩ごはんが食べたい方におすすめのお食事セットです。お好みの単品メニューに組み合わせてお召し上がりください (夜ごはんセットのみのご利用はできません)

    • ハーフ麺セット

      +280円

      ひとりで気軽に晩ごはんが食べたい方におすすめのお食事セットです。お好みの単品メニューに組み合わせてお召し上がりください (夜ごはんセットのみのご利用はできません)

    • 日替わりミニ丼セット

      +280円

      ひとりで気軽に晩ごはんが食べたい方におすすめのお食事セットです。お好みの単品メニューに組み合わせてお召し上がりください (夜ごはんセットのみのご利用はできません)

  • 【甜心 -デザート-】

    • 〔期間限定〕 杏仁豆腐 文旦ジュレ添え

      420円

      ミルク感たっぷりの杏仁豆腐に、爽やかな文旦のジュレをのせました。

    • 揚げたてゴマ団子(2個)

      揚げたてゴマ団子(2個)

      320円

      揚げた胡麻が香る黒餡入りの団子。お一人でも、シェアして楽しんでも。

    • 華菜家の杏仁豆腐

      華菜家の杏仁豆腐

      380円

      華菜家名物の濃厚な杏仁豆腐です。

    • 完熟マンゴープリン

      完熟マンゴープリン

      380円

      完熟マンゴーの甘さと味わいがたっぷり。

    • 本日のアイス 2種盛り

      320円

      季節のアイスクリームの盛り合わせ。内容はスタッフにおたずねください。